Soycheese又称腐乳，是我国著名的特色发酵食品之一，有上千年的生产历史。不同的地方有不同的产品，好吃，有特色，有营养。它们主要由大豆制成，经过浸泡、制浆、制坯、细菌培养、保存胚、配料和坛发酵而精制而成。1.腐乳的发酵类型按照生产工艺，腐乳发酵有四种类型:①腌制腐乳、②毛霉腐乳、③根霉腐乳、④细菌腐乳。
这种加工方法的特点是将豆腐坯不经发酵(无前发酵)直接放入缸中，然后进行发酵，通过辅料带入的微生物进行熟化。其缺点是蛋白酶不足，发酵时间长，氨基酸含量低，色香差，如思糖厂腐乳和湖南黎姿无霉腐乳。2.毛霉腐乳:毛霉用豆腐脑坯培养，称为前发酵，使白色菌丝遍布豆腐脑坯表面，形成坚韧的皮膜，积累蛋白酶，为腌制和装罐的后发酵创造条件。毛霉的生长温度较低，最适生长温度为16℃左右。一般毛霉腐乳只能在冬季低温的条件下生产。
醪糟密封不漏怎么办清水醪糟的制作方法:糯米2,500g，清水10,000g，天使甜酒曲8g为主料和辅料。制作技巧1。选择米粒大且均匀的糯米，洗干净，放入瓦碗中，用清水浸泡1小时，用铲子沥干水分。2.把木甑放在蒸锅上。蒸锅加满蒸汽后，均匀松散地舀入糯米，盖好蒸1.5小时。取出后倒入大筐中，摊开，用10000克清水从糯米中倒出并过滤，使溢出并冷却的糯米温度保持在30 ~ 32℃。
然后用木棍把它弄光滑，在中心挖一个2英寸深2英寸宽的圆孔。用消毒布盖好碗面，盖上木盖，盖上麻袋，放入专制发酵罐中发酵。发酵温度应保持在30℃ ~ 32℃。发酵时间一般夏季24小时，冬季48小时，春秋季节36小时。发酵后的醪液漂浮在发酵碗中，呈现出竹叶的颜色。米酒的制作方法米酒香甜可口，营养丰富。制作方法如下:原料:糯米500克，甜酒药100克(超市有售)。
磷酸二氢钾怎样在盆栽花卉中施用?用磷酸二氢钾水溶液灌溉或叶面喷洒。这样做有以下作用:一、增强盆花的抗逆能力。由于盆花的土壤养分容量小，在夏秋高温低湿季节，每天早晚需要大量浇水，防止干枯，但浇水过多、浇水过多都会导致盆内养分流失，造成多种不良生长状况。如果每周浇一次0.2%的磷酸二氢钾水溶液，不仅可以减少浇水量，防止养分流失，还可以增强花卉的抗逆性。
玉米发霉了怎么处理问题1:发霉的玉米怎么处理？正常玉米粒的颜色有很多种，有黄、白、红、紫、棕褐色，以黄、白最为常见。正常玉米籽粒饱满，无破损、虫咬、虫蛀、发霉变质。发霉玉米可见胚内有黄色或绿黑色菌丝，质地疏松，有霉味。被霉菌毒素严重污染的玉米应该丢弃。对于轻度污染的玉米，如果经过适当处理能达到饲养标准，还是可以使用的。物理解毒法一:水洗法:先将发霉的玉米磨成粉末，倒入缸中，加入34倍的水，然后搅拌，静置浸泡，每天换水搅拌两次，直到浸泡的水由棕色变为无色。
吊顶发霉怎么办啊天花板发霉有三个前提条件:温度适宜，湿度80以上，有霉菌孢子。它排除了任何前提，不会发霉。先看温度。人体感觉舒适的温度也是霉菌生长的温度。没有办法改变。看霉菌孢子，很小，随风飘动。门窗挡不住。它很容易进入你的房间，无法消除。最后，需要80%以上的湿度，恰恰是我们讨厌的湿度。现在有很多方法可以降低湿度而不会给我们带来不适。
阴雨潮湿天气，关窗开空调，切换到除湿模式。夏天不用太担心，只要开着空调，湿度自然会下降，有时候加点水蒸发会更好，衣柜的门要像冰箱一样。关紧，放点干燥剂，检查房子的天花板、墙壁、地面是否有水渗入也很重要，尽量杜绝。有了这些措施，我们就可以告别发霉现象了，还有就是使用专业的墙体除霉剂，可以在短时间内彻底杀灭墙体霉菌，同时还可以改变相应部位的墙体结构，防止墙体霉菌滋生。
