花糕的做法花糕吃起来又甜又软，是一种大家都喜欢吃的食物。让我们来看看如何制作甜花蛋糕，怎么做花糕？水油花糕皮:中筋面粉250g，猪油50g，清水130g(面团要软)，糖30g(直径5cm的玫瑰花糕50个左右，量少的话原料可以减半)，做蛋糕:花糕的一般做法是用含苞待放或微开的玫瑰花瓣做玫瑰馅，用面粉、香油、糖、蜂蜜等配料烤制而成，刚出炉的花糕松软爽口，香味浓郁，沁人心脾。
将干玫瑰花瓣用冷水洗净，洗净后用冷水浸泡10分钟，取出，加入白糖和糯米粉，抓匀，加入少许水至能结块，盖上保鲜膜静置30分钟，分成六份。将油纸放入油酥中，盖上盖子松弛10 min，卷成椭圆形，盖上盖子松弛10min，再卷成长边。
可以去正宗的甘露店问问厨师。他们做的蛋糕很好吃，应该有独特的做法。云南花糕的步骤1。水油皮:糖面粉120克，猪油35克，热水50克，快速搅拌成雪花状。2.用手搅拌面团直到光滑。3.油皮:面粉75g，猪油35g混合。4.用手揉面团直到光滑。5.将水油皮面团和油皮面团分别分成十份。6.用水油皮包裹油皮，裹成一团。7.用擀面杖把包好的面团擀成椭圆形。8.卷起来。9.依次包好后，将包好的面团卷成椭圆形，再卷起来，重复上一步。
花饼的家常做法玫瑰酱230g中筋面粉150g低筋面粉50g花生50g熟糯米粉250g猪油90g糖10g热水60g方法步骤1、230g玫瑰酱50g切碎的花生250g熟糯米粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时左右(冻好的馅料会比刚拌好的硬一些，这样便于成型)2。将玫瑰馅料分成10份，揉成小球备用(如果揉成后馅料没有立即使用，可以放入冰箱进一步冷藏)3，将中筋面粉50克猪油10克糖60克热水揉成光滑的面团，你就有了水油皮。4.用手的温度把面粉和猪油揉在一起揉成面皮，就有了水油皮。
