花糕馅怎么做？现在云南做花糕的做法是怎样的？酥花饼的工序图，酥花饼皮:中筋面粉250克，猪油125克。如何用花糕做黑米花糕:配料:中粉155g，中筋粉60g，猪油(精制)45g，猪油45g，黑米粉30g，糖30g，云南花糕的步骤1，水油皮:糖面粉120克，猪油35克，热水50克，快速搅拌成雪花状。
材料:水油皮:谷朊粉330g，水90g，玉米油90g。油皮:玉米油90g，低筋面粉200g。馅料:玫瑰酱300g，炒糯米粉少许。做法:1。将水油面团和酥面团混合，静置，然后做馅。2.将糯米粉翻炒至微黄，放入玫瑰酱中，拌入玫瑰馅。3、将玫瑰馅做成同样大小的球。4.将水油面团和面点分成小份，用于团圆。5、将水油面团压平，将酥皮放在上面，裹紧。这是糕点。
7、“成长，卷起，如此重复两三次，于是有了分层。8.将面团擀成稍厚一点的皮，用花馅包好，收紧口压平。9、放在烤盘里，不用刷蛋液，这样烤出来会很白。10.烤箱200度预热5分钟，改为180度，放入烤盘烤20分钟，取出晾凉。用筷子在上面蘸上食用色素，点上红点，做成花糕，一层一层的酥脆。
1。准备材料:玫瑰酱300克，面粉50克，去皮熟花生25克，熟黑芝麻25克，糖适量。2、花糕皮水油皮:中筋面粉250克，猪油50克，水130克(面团要软)，糖30克(直径5厘米的玫瑰花糕50个左右，量少的话原料可以减半)。3.将50克生粉放入无油无水锅中小火翻炒至微黄有香味。关火，让它冷却。4.将花生和芝麻放入保鲜袋中，用擀面杖碾成小颗粒。压碎后，花生和芝麻的香味就出来了。
6.将准备好的玫瑰馅按照下面的皮数分成小份，揉成小球的形状。7.将水油皮中的原料全部倒入小锅中，混合揉成光滑柔软的面团(一定要软，不是面包的时候会变硬)，取出用保鲜膜包裹20分钟。8.将面点中的面粉和猪油倒入干净的盆中，用手将面粉和猪油均匀揉成面团，用保鲜膜包好。9.将油皮和油酥面团分成相同数量的小份。10.取一张水油皮用手掌压平，揉成圆形皮，放入糕点中。
花饼的家常做法玫瑰酱230g中筋面粉150g低筋面粉50g花生50g熟糯米粉250g猪油90g糖10g热水60g方法步骤1、230g玫瑰酱50g切碎的花生250g熟糯米粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时左右(冻好的馅料会比刚拌好的硬一些，这样便于成型)2。将玫瑰馅料分成10份，揉成小球备用(如果揉成后馅料没有立即使用，可以放入冰箱进一步冷藏)3，把中筋面粉50克猪油10克糖60克热水揉成光滑的面团，你就完成了。4.把低筋面粉40 g猪油用手的温度揉成面团把面粉和猪油揉成一团，就大功告成了，5。
