新花生怎么吃？为什么新鲜的花生不能用水洗？为什么新鲜的花生不能用水洗？洗泥后容易发霉。带壳带土的新鲜生花生如何保存有两种方案:第一种是晒干，晒干后保存，新花生怎么吃，只要用简单的盐水煮，也是好吃的，其实新花生比熟花生更有营养，因为刚从土里挖出来的花生还没有挥发，含有大量的水分，如何保存带壳的新鲜花生带壳的新鲜花生可以干燥保存，油炸保存，密封罐装保存。
不带壳的花生怎么煮好吃?
加入盐、糖、桂皮、八角，多加水煮一会儿，等水差不多干了再拿出来，放微波炉里转一下。注意湿的时候一次只能用两三分钟。完全干的时候一次只能翻1530秒，然后底部翻面，四面搅拌，加热均匀。只要多了，微波炉很容易把容器中间的坨子烤焦。什么时候准备好？意思是花生看起来很脆，热的时候肯定不是特别脆，但是外皮比较脆，用手指一拧就能很容易和果实分离。而且果肉会稍微变色，也就是从米色变成米色。如果用肉眼能看到花生变色，那就马上停下来，不然会有苦味，刚刚好的时候是焦味，没熟的时候是生油的油味。
新从地里拨出的花生会有黄曲霉素吗?
新鲜的花生没有这种黄曲霉素。你可以在太阳下晒干它们，只有发霉的才会。这个一般没有，但是一般会在太阳底下报道。以后就不产生这种酶了，一般都是加热或者油炸，就没有了。刚从地里拔出来的花生不会含有黄曲霉素。黄曲霉毒素需要在食物存放时间过长或环境适宜时，由微生物产生。而新鲜的花生刚刚从地下拔出，没有经过储存和环境条件的变化，不具备产生黄曲霉毒素的条件。
刚出土的花生怎样保存
密封干燥储存:罐式储存法。将花生晒干，用纸包好，放入塑料袋，挤出空气，密封。取一个大的不合适的陶瓷缸，洗净晾干，在缸底和缸周围铺一层生石灰，在生石灰上铺一层纸，将装花生的塑料袋放入缸内，最后将缸盖紧，放在阴凉干燥处。这种方法可以保证花生一年不变质。冰箱储存法。将干花生米装入干净干燥的玻璃瓶中，在瓶盖内垫上橡胶垫圈，然后拧紧瓶盖，使瓶子保持良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱保存。
我的家在农村。我每年都晒干花生。挖出来后，我一个一个摘下来，带回家晾在水泥地上。试着把它们展开。不要把它们堆在一起。晚上有露水，我得在屋里收着，第二天拖出去晾干。大概过了四五天就基本干了，可以放在袋子里保存，但是花生容易回潮发霉，天气好的时候要隔一个月左右拿出来晾干。
新鲜的花生怎么保存到冬天的时候吃有朋友问，请问一下，带壳的花生快上市了。我想留一些冬天做饭用。我该怎么救他们？如果想储存一些去壳的花生过冬，最好煮熟，这样可以达到杀菌灭酶的目的。这是因为大多数植物性食物的细胞中含有各种氧化酶，这些氧化酶会破坏营养，使食物颜色变黑(褐色)，甚至引起腐败。在新鲜的蔬菜、水果、谷物等食物中，细胞是完整的，这些氧化酶老老实实地呆在自己的房间里。
