怎么做花糕？如何做出味道好的花糕？如何做花糕好吃摘要:花糕是云南的一种特色美食小吃，以花为馅，风味独特。一般每年4月份就有花糕上市，不过如果你想吃，也可以自己在家做花糕，你是怎么做的？如何做出好吃的花糕？如何烤一个玫瑰花蛋糕今天我就和大家分享一下这个玫瑰花蛋糕的做法，现在云南做花糕的做法是怎样的。
玫瑰饼的家庭制作方法
在家做美味的玫瑰蛋糕。介绍:玫瑰蛋糕的做法:掌握两个技术点，香味浓郁不裂，酥渣掉。大家好。我是一个热爱研究美食的90后。还记得2018年端午节，别人公司都在发粽子，我们公司不一样。每人发了一盒五味花糕。五种口味中，我最喜欢的是玫瑰味，所以和同事换了其他口味。当时很多同事以为我换了玫瑰蛋糕送女朋友，其实我个人很喜欢那种味道。
其实很简单。只要记住这两点和比例，花多不裂，脆渣特别好吃。来看看是怎么做的吧！做法:1。准备好买来的玫瑰果酱倒入大碗中，然后分几次加入炒好的低筋面粉搅拌均匀。戴上手套，拿出来搓成圆球放入冰箱冷藏半小时。这一步要注意的是，面粉要低筋面粉，要油炸。
正宗云南鲜花饼的做法是什么?
食材:中筋面粉150g，低筋面粉50g，热水50g，冷水50g，盐2g，低筋面粉1180g。辅料:糖粉20g，猪油75g，猪油185g，玫瑰酱200g，熟蛋糕粉3050g。1.玫瑰酱:200克，熟蛋糕粉:300克。2.搅拌均匀后，分成22g份，圆形冷藏备用。3.油皮部分:猪油和热水用手动打蛋器混合均匀，乳化。4.将油皮料中的粉末全部倒入厨师桶中，加入混合好的猪油和冷水，揉至有弹性，面团光滑紧实。
6.酥脆部分:将低筋面粉和常温软化的猪油用筷子搅拌成絮状，再用手揉成团，用手温软化猪油，使之与面粉混合。7.将水油皮面团分成大约16克，油酥面团分成大约9克。全程用保鲜膜覆盖，防止干燥。8.将水油皮压平，将酥皮放在中间，将酥皮完全包裹，揉成圆球状，收口。9.包完所有的包之后，记住包的顺序，从第一个开始。10.把面团压平，卷成牛舌。
/图片-3/云南花糕的步骤1。水油皮:120g面粉加糖，35g面粉加猪油，加50g热水，快速搅拌成雪花状。2.用手搅拌面团直到光滑。3.油皮:面粉75g，猪油35g混合。4.用手揉面团直到光滑。5.将水油皮面团和油皮面团分别分成十份。6.用水油皮包裹油皮，裹成一团。7.用擀面杖把包好的面团擀成椭圆形。8.卷起来。9.依次包好后，将包好的面团卷成椭圆形，再卷起来，重复上一步。
怎样制作美味的鲜花饼?
花糕是一种美味的中式点心，外层酥脆，馅料柔软，口味独特。虽然花糕看起来很难做，但是只要按照步骤做，就能成功做出好吃的花糕！下面分享一下做花糕的详细步骤。制作花糕所需材料:面粉:500g水:适量花生油:适量冰糖:100g桂花:制作花糕步骤:1。准备:将面粉放入容器中，慢慢加水，揉成面团。2.将面团揉匀，将揉好的面团分成8个小球，用擀面杖将小球擀成标准大小的饼。
4.包装花蛋糕。将热腾腾的馅料倒入饼皮中间，然后将饼皮外围收紧，揉捏，用剪刀剪几个孔，这样在烘烤过程中馅料就能散发出来，口感更好。5.烤花蛋糕。将捏好的饼皮预热至210摄氏度，放入烤箱烘烤约1215分钟，直至表面微金黄，出现饼干皮，更美观。6.储存过夜。将烤好的花饼放入密封袋中，用木箱或晒篮连接一圈，然后垂直放在地上。
